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GB 1886。2-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢钠

1 范围

      本标准适用于食品添加剂碳酸氢钠。

2 分子式和相对分子质量

2.1 分子式

      NaHCO3

2.2 相对分子质量

      84.01(按2007年国际相对原子质量)

3 技术要求

3。1 感官要求

      感官要求应符合表1的规定。

 表1 感官要求

项目

 要求

检验方法

色泽

白色

取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下,观察其色泽和状态

状态

结晶粉末

3.2 理化指标

      理化指标应符合表2的规定。

2 理化指标

项目

指标

检验方法

总碱量(以NaHCO3计),w/%

99.0~100.5

附录A中A.4

干燥减量,w/%≤

0。20

附录A中A.5

pH(10 g/L水溶液)≤

8。5

附录A中A.6

通过试验

附录A中A。7

澄清度

通过试验

附录A中A.8

 

更多标准内容点击以下链接获取标准全文:

下载地址:《GB 1886.2-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢钠

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