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GB 1886.92-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酰乳酸钠

范围
      
本标准适用于由硬脂酸和乳酸,中合成钠盐而制得的食品添加剂硬脂酞乳酸钠。

技术要求

2.1 感官要求

      感官要求应符合表1的规定。

感官要求

项目

 要求

检验方法

色泽

奶油色

取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下,观察其色泽和状态

状态

粉末或脆性固体

2。2 理化指标

      理化指标应符合表2的规定。

理化指标

项目

指标

检验方法

酸值(以KOH计)/(mg/g)

60~80

附录AA。3

钠,w/%

3。5~5。0

附录AA.4

120~190

附录AA.5

总乳酸量,w/%

23.0~34.0

附录AA.6

铅(Pb)/(mg/kg)

2.0

GB 5009.12

 

更多标准内容点击以下链接获取标准全文:

下载地址:《GB 1886.92-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酰乳酸钠

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