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GB 1886.140-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 八角茴香油

范围

本标准适用于用水蒸气蒸馏法从中国南方的八角树(Illicium verum Hook. F.)的果实和叶枝中提取的食品添加剂八角茴香油。

技术要求

2。1 感官要求

      感官要求应符合表1的规定。

感官要求

项目

要求

检验方法

色泽

无色至浅黄色

将试样置于比色管内或一洁净白纸上,用目测法观察

状态

澄清液体或凝固体

香气

具有大茴香脑的特征香气

GB/T 14454.2

 

2.2 理化指标

      理化指标应符合表2的规定。

理化指标

项目

指标

检验方法

相对密度(20℃/20℃

0. 975~0.992

GB/T 11540

折光指数(20℃

1.552-1.5600

GB/T 14454.4

旋光度(20℃

-2~2

GB/T 14454.5

溶混度(20℃

1体积试样混溶于3体积90%(体积分数)乙
醇中,呈澄清溶液

GB/T 14455。3

冻点/    ≥

15.0

GB/T 14454.7

特征组分含量,w/%

龙篙脑         ≤

5。0

附录A

顺式大茴香   ≤

0.5

茴香       ≤

0。5

反式大茴香   ≥

87.0

 

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下载地址:《GB 1886.140-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 八角茴香油

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