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GB 28321-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 十二酸乙酯(月桂酸乙酯)

1 范围

本标准适用于由十二酸和乙醇为原料制得的食品添加剂十二酸乙酯(月桂酸乙酯)。

2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2.1 化学名称十二酸乙酯

2。2 分子式

      C14H28O2

2。3 结构式

CH3(CH2)10COOCH2CH3

2.4 相对分子质量

      228。38(按2007年国际相对原子质量)

3 技术要求

3.1 感官要求:应符合表1的规定。

1 感官要求

项目

要求

检验方法

色泽

无色

将试样置于比色管内,用目测法观察。

组织状态

油状液体

香气

果香、花香

GB/T 14454.2

3.2 理化指标:应符合表2的规定。

2 理化指标

项目

指标

检验方法

溶解度(25℃)

lmL试样全溶于9mL 80%(体积分数)乙醇中

GB/T 14455.3

十二酸乙含量,w/%≥

98.0

附录A

酸值(以KOH计))/(mg/g)

1.0

GB/T 14455.5

折光指数(20℃)

1.430-1.434

GB/T 14454.4

相对密度(25℃/25℃)

0.858-0.863

GB/T 11540

 

点击下方链接下载标准全文:

下载地址:《GB 28321-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 十二酸乙酯(月桂酸乙酯)

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