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GB 29226-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬氨酸钙

1 范围

本标准适用于以L-天门冬氨酸与氢氧化钙或氧化钙或碳酸钙为原料,经赘合反应而制得的食品添加剂天门冬氨酸钙。

2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2.1 化学名称

    天门冬氨酸钙

2.2 分子式

    C8H12O8N2Ca

2.3 结构式

       

2.4 相对分子质量

304。2(按2007年国际相对原子质量)

3 技术要求

3.1 感官要求

      应符合表1的规定。

表1 感官要求

项目

要求

检验方法

色泽

白色

取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下,观察其色泽和状态

状态

粉末状


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