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GB 29943-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 棕榈酸视黄酯(棕榈酸维生素A)

1 范围

本标准适用于以醋酸维生素A(或β-紫罗兰酮)和棕榈酸为主要原料,经加工制得的食品添加剂棕榈酸视黄酯(棕榈酸维生素A或维生素A棕榈酸酯)。

2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2.1 化学名称

3,7-二甲基-9-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基)-2,4,6,8-壬四烯-1-棕榈酸酯 

2.2 分子式

      C36H60O2

2。3 结构式

       

2.4 相对分子质量

      525.09(按2007年国际相对原子质量)

3 技术要求

3.1 感官要求

      感官要求应符合表1的规定。

1 感官要求

项目

要求

检验方法

色泽

淡黄色至黄棕色

取适量试样置于白瓷点滴板上,在自然光线下,观察其色泽和状态

状态

油状液体(低温时可固化)

3。2 理化指标

      理化指标应符合表2的规定。

 

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